Шен Пуэр Юньнань произрастает на экологически чистых плантациях Китая, проходя несколько циклов натуральной обработки. Данный сорт берет свое начало с давних времен, когда чайные листья только начали продавать за границу. За счет долгой дороги их сырыми грузили в корабли, а ферментация проходила уже в пути естественным образом. За счет того, что Шен Пу Эр содержит небольшой процент бактерий, его можно хранить до 20-ти лет. При этом, чем позднее вы его употребите — тем ярче и вкуснее будет настой.