Набор питчеров для молока Angel's Co 550 мл + 350 мл, из нержавеющей стали

Набор питчеров Angel's Co 550 + 350 мл. (Металлик) молочник

Сделан данный питчер из полированной нержавеющей стали. Носик питчера сделан специально для удобного наливания молока в чашку, хорошо подходит для латте-арт.

Таким питчером удобно рисовать. Тонкая струя позволяет получать очень точный рисунок. Питчер (или молочник) ― один из главных инструментов бариста.

Для чего нужен питчер

Питчер нужен для приготовления кофейных напитков с молоком, в свежеприготовленный эспрессо добавляют взбитое молоко или молочную пену.

Бариста взбивает молоко трубкой для вывода пара, непосредственно перед подачей напитка. И питчер ― оптимальная посуда для приготовления молочной пены.

Для изготовления питчеров используют преимущественно металл из-за его хорошей теплопроводности, хотя встречаются также питчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они менее надежны.

Хорошая теплопроводность очень важна, поскольку процесс приготовления пенки напрямую связан с контролем температуры молока: оно должно нагреться, но не вскипеть.

Как выбрать правильный питчер для молока:

При выборе питчера в первую очередь смотрите на толщину стенок. Бариста с опытом отдают предпочтение питчерам с толстыми стенками.

Они намного медленнее прогреваются, что позволит Вам взбивать пену дольше и контролировать температуру.

Питчеры бывают самых разных объёмов - от 120 мл. до 1 литра, но при любом объёме нежелательно наполнять питчер более чем на половину.

Для бариста очень важны форма и размер носика питчера.

Формирование тонкой ламинарной струйки взбитого молока очень важно для красивого латте-арта

Характеристики:

• Объём: 550 и 350 мл.
• Материал: Полированная нержавеющая сталь
• Страна: Китай
• Сливной носик: Да
• Ручка: Да
• Подходит для Латте-арт: Да