Кухонный нож для очистки овощей Wuesthof Classic Ikon Черный 9 см 1040330409 (01600438)

Нож для очистки Wuesthof Classic Ikon 9 см – универсальный кухонный нож, созданный для тех, кто ценит безупречное качество, функциональность и классический дизайн с современным акцентом. Этот компактный нож с тонким прямым лезвием является незаменимым помощником для ежедневных кулинарных задач: чистка овощей и фруктов, нарезка чеснока, зелени и других мелких продуктов. Благодаря узкому лезвию, плавно сужающемуся к кончику, чем обеспечивает высокую точность и легкость в работе даже с самыми деликатными ингредиентами.

Classic Ikon – это серия премиальных ножей Wuesthof с элегантной черной рукояткой и профессионально закаленным лезвием, созданная для тех, кто ценит безупречную остроту, комфорт и современную классику на кухне.

Достоинства и особенности:

Серия Wuesthof: Classic Ikon

Тип: Нож для очистки овощей

Материал лезвия: Хром-молибден-ванадиевая сталь.

Материал ручки: Полиоксиметилен

Тип лезвия: Кованое

Тип крепежа: На заклепках

Длина ручки: 9.4 см

Длина лезвия: 9 см

Ширина лезвия: 2 см

Твердость по Роквеллу: 58 HRC

Особенности: Эргономичная форма рукоятки

Вес: 85 г

Цвет лезвия: Серебристый

Цвет рукоятки: Черный

Погружение в посудомоечную машину: Нет

Лезвие из кованой немецкой стали X50CrMoV15 – изготовлено из высококачественной стали, известной своей долговечностью, стойкостью к коррозии и способностью долго сохранять остроту.

Твердость лезвия: 58 HRC по шкале Роквелла – оптимальный показатель для кухонного ножа, обеспечивающий отличную режущую способность и длительное сохранение остроты.

Состав стали X50CrMoV15:

X – высококачественная сталь, основание клинка.

50 – содержание углерода около 0.5% для твердой и острой режущей кромки.

Cr (Хром) - обеспечивает стойкость к коррозии и царапинам.

Mo (Молибден) – повышает прочность и антикоррозионные свойства.

V (ванадий) – усиливает жесткость, износостойкость и долговечность.

15 - содержание хрома около 15%, дополнительно защищающее от ржавчины.

Этот сбалансированный сплав гарантирует высокую эффективность ножа даже при активном ежедневном использовании.

Фирменная компьютеризированная технология PEtec (Precision Edge Technology) обеспечивает:

• идеальный угол заточки 14° на сторону;
• исключительную начальную остроту;
• равномерность по всей длине лезвия;
• продлен срок службы режущей кромки.

Это позволяет ножу легко разрезать продукт, уменьшая нагрузку на руку и повышая контроль над нарезкой.

Рукоятка изготовлена из прочного синтетического материала POM (полиоксиметилен) черного цвета - устойчива к влаге, теплу и механическим повреждениям. Эргономичная форма гарантирует удобный хват и безопасную работу даже при продолжительном использовании.

Рекомендации по уходу:

• Мойте нож сразу после использования и тщательно вытирайте насухо мягким полотенцем.
• Не используйте абразивные губки и не оставляйте нож в воде или раковине.
• Храните нож в безопасном месте: на магнитном держателе, в ножевом блоке или в защитном чехле.
• Избегайте резки по твердым поверхностям, таким как металл, стекло или твердая древесина (например, бамбук), чтобы не повредить режущую кромку.
• Для поддержания идеальной остроты регулярно используйте мусат, точильный камень или ручную точилку.
• Следуя этим простым рекомендациям, вы сохраните безупречное качество ножа на долгие годы.

Бренд Wüsthof – это немецкая компания, основанная в 1814 году в городе Золинген, который считается мировой столицей ножей. Уже более 200 лет Wüsthof производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционное ремесло с современными технологиями. Продукция бренда славится своей остротой, балансом и долговечностью, поэтому ее выбирают как профессиональные повара, так и любители кулинарии во всем мире.