Чай Шен пуэр точа – Цзя Цзи (2014 год, 100 грамм) (5-1-0090)

Перед нами представитель линейки шенов Сягуаньской чайной фабрики, спрессованный в форме точи весом 100 грамм в 2014 году. В заваривании неприхотлив, однако не стоит перебарщивать с количеством заварки и временем настаивания. Внешний дизайн упаковки особенно привлекательный, поэтому этот чай очень часто приобретают в качестве хорошего подарка. Так же важно отметить, что из-за влажного хранения, в аромате имеются оттенки сырости.

Производство: 2014 год, чайная фабрика Сягуань (Xiaguan Tea Factory).
Вид: шен пуэр.
Вес: 100 грамм.
Формат: Точа (沱 茶).
Прессовка: плотная.
Сырье: весенние листья и почки, собранные в округе Дали, провинция Юньнань.
Аромат: тягучий, сочный, дымно-табачный, с нотками сухой древесины и цитрусов. Ощутимы оттенки сырости из-за влажного хранения.
Вкус: крепкий, густой, с легкой горчинкой и терпкостью, ровный и чистый, с приятной цитрусовой кислинкой.
Послевкусие: долгое, обволакивающее, чуть сладковатое и освежающее.
Воздействие: ощутимо наполняет энергией, освежает восприятие и настраивает на рабочий лад. Быстро приводит в чувство собранности и гармонии. Легко снимает усталость, раздражительность, сонливость.

Заваривание проливом.
Посуда: глина или керамика (фарфор) с толстыми стенками, стекло;
Вода: температура 70-80°С;
Сухая заварка: 4-5 г/100 мл воды;
Время: короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.
Вкус держится без потерь на протяжении 6-8 проливов.