Алюминиевый афганский казан-скороварка Rashko Baba RB30 комбинированный на 30 л - разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря такой крышке во время работы во внутреннем объеме афганского казана образуется повышенное давление, что приводит к росту температуры кипения воды. В результате этого продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. Это приводит к значительному сокращению времени приготовления. Поскольку пища не окисляется воздухом под воздействием тепла, то сохраняется яркий цвет приготовленных овощей.
Продукты в нем готовятся значительно быстрее за счет наличия в конструкции массивной крышки с тремя клапанами и зажимами для герметичной фиксации. Рабочее давление в изделии 150 атм., температура 120 градусов.
Оригинальный внешний вид посуды станет украшением интерьера, к тому же в ней можно готовить на домашней плите и открытом огне. Прочный высококачественный алюминий не боится падений и ударов, поэтому казан часто берут с собой на природу. Модель подходит для приготовления: бобовых, овощных и других гарниров; любых первых блюд - супов, похлебки и др; основных рецептов с мясом - чахохбили, плова; рыбы, дикой и домашней птицы и мяса животных, включая дичь; разнообразных горячих напитков.
Казан-скороварку можно использовать разными способами:
- Как кастрюлю. Без крышки смешав продукты с водой, на огне или углях.
- Как сковороду для жарки и тушения. Налив масла на дно после разогрева, с крышкой или без, на сильном огне.
- Как скороварку. С плотно закрученной крышкой на среднем огне, добавлением воды или в собственном соку.
- Как казан. С крышкой или без, на медленном огне или углях без добавления воды до получения эффекта печеного мяса/овощей.
Афганские казаны из алюминия имеют также высокую устойчивость к коррозии и долговечность. Они могут служить вам в течение многих лет, обеспечивая надежное и эффективное приготовление пищи. Казаны из алюминия легко очищаются и обладают высокой гигиеничностью, что позволяет сохранять продукты безопасными и свежими.Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. Например, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, забросить овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.
Характеристики
- Производитель: Афганистан
- Бренд: Rashko Baba
- Материал: Алюминий цельнолитой
- Толщина стенок котла (мм): 4-11 мм. в разных местах
- Объем (литры): 30-17 (фактический)
- Высота с крышкой (мм): 470
- Ширина (мм): 378
- Диаметр дна (мм): 222
- Толщина дна (мм): 11
- Вес: 7,5 кг.
