Чай черный Шу Пуэр Дворцовый И-Ву, Менхай Чжунхун, 80г
Почувствуйте дыхание природы с чаем Шу Пуэр Дворцовый И-Ву ТМ Менхай Чжунхун. Это идеальный выбор всех, кто ценит настоящий чай из Китая Подходит для ежедневного употребления, станет прекрасным началом дня и украсит праздничные чаепития.
Особенности сорта и его производства
Пуэр И Ву считается королевским сортом, выращенным среди шести древнейших чайных гор. Именно в той местности произрастает большинство старых деревьев, в идеальных климатических условиях высокогорья.
Как и все Дворцовые пуэры, чай с гор ИУ производится из маленьких верхних листиков и чайных почек, поэтому в сухом прессованном блинчике прослеживаются чайные листики с рыжеватыми почками.
Урожай собран в провинции Юннань в 2017 г, а сам чай произведен в 2020 г. Такое время выдержки позволило получить благородный выдержанный напиток с неповторимым вкусом и ароматом.
Будущий изысканный напиток проходит специальную обработку и глубокую ферментацию.
Сначала чай завяливают и укладывают в огромные "пуэрные" кучи, смачивают водой и накрывают тканью, оставляя в специальном темном помещении. Так запускается микробиологическое окисление листьев, которое длится 20-90 дней.
Технологи фабрики Менхай Чжунхун строго следят за процессом ферментации и размножением микроорганизмов, чтобы подарить миру чай с уникальным вкусом и удивительными полезными свойствами.
Вкусовые особенности Дворцового пуэра И-Ву
В аромате готового чая выражены оттенки карамели и древесины. Вкус – отличается легкой терпкостью без горечи, пряными нотками специй, оттенками орехов и сухофруктов. Послевкусие – приятно сладкое, карамельно-шоколадное.
Как заваривать чай
Пуэр имеет среднюю прессовку, поэтому легко делится на порции. Для приготовления в проливах, используйте 7-8 г чая та 200 мл воды. Такого объема хватит на дегустацию для 3 человек. Температура воды должна быть 95-98°C.
Первую заварку выдерживайте 5 секунд и слейте воду. Следующие проливы делайте по 30 секунд, увеличивая время экспозиции до 2 минут, регулируя по вкусу, и наблюдайте, как раскрывается вкусовой букет. Шу пуэр сохраняет вкус до 10 завариваний.
Также можно готовить шу пуэр и на "европейский" манер. Для этого 6 г чая залейте 450 мл воды и заваривайте около 4-5 минут.
Готовый настой получается прозрачным, красивого темно-красного оттенка.
Польза и чайный эффект
Шу пуэр с древних гор обладает удивительной способностью тонизировать организм, повышать энергию и работоспособность, но при этом держать разум в полном равновесии и спокойной собранности.
Листовой черный чай богат аминокислотами, витаминами и дубильными веществами, которые способствуют быстрому восстановлению клеток, нормализации давления и работы ЖКТ. К слову, шу пуэр – единственный тип чая, который можно пить при гастрите, так как он не раздражает слизистую желудка.
Оптимальное содержание природных алкалоидов помогают устранить мышечные спазмы и снизить нервное напряжение. Именно поэтому, некрепко заваренный черный чай поможет снять усталость после тяжелого дня.
Пейте качественный пуэр Дворцовый И-Ву бренда Менхай Чжунхун, заряжайтесь энергией гор и всегда пребывайте в хорошем настроении.
Урожай: 2017 г.
Производство: 2020 г.
