Чай Пуер Іу 1998 року – Витриманий старий сирий чай Чунчжан у залізній упаковці, 150 г

Пуер з регіону І У славиться тривалим солодким післясмаком і м'якішим характером порівняно з іншими пуерами. Смак І У Пуера ніжний та насичений, нагадує білий чай, тому його часто рекомендують новачкам у світі Пуер. Після довготривалої витримки його смаковий профіль стає насиченішим, з виразними нотками витриманого чаю, але м'якість зберігається. Стародавні чайні дерева та збережена екосистема надають цьому теруару унікальні властивості.

Як заварити:

• Підготовка:

  • Візьміть одну порцію то ча.
  • Підігрійте воду до кипіння, а потім дайте їй охолонути до приблизно 90 °C.

• Розм'якшення:

  • Помістіть то ча в заварювальний чайник об'ємом 150-250 мл.
  • Залийте його окропом і залиште на 5-10 секунд.
  • Злийте цю першу воду, щоб змити пил і розм'якшити чай.

• Заварювання:

  • Наповніть чайник гарячою водою (90 °C).
  • Накрийте кришкою і залиште настоюватися на 20 секунд.