Соль нитритная для колбасных изделий 100 г

Соль нитритная для колбасных изделий 100 гОписание:Нитритная соль пищевая широко используется для изготовления многих видов колбасы, особенно, сыровяленных, и различных копченостей в качестве консерванта против патогенной микрофлоры, для придания колбасам аппетитного розово-красного цвета и пикантного конечного вкуса мясных продуктов.Нитритная соль для колбасы - это смесь нитрита натрия в содержании 0,6 % с поваренной солью.Именно эта концентрация позволяет сохранять необходимые свойства соли и совершенно безопасна для здоровья человека.Основными преимуществами продукта являются:-увеличение срока хранения мясных продуктов-приятный, сочный цвет готовых колбас-замедление размножения и полное прекращение развития вредоносных бактерий-легкость в обращении с основным сырьем, а также процедура посола-Нитритная соль расфасована в прочные белые пакеты с массой нетто 100 г. Этого количества вам хватит -для приготовления 3,5-4,5 кг колбасных изделий.Применение нитритной соли:засолка мяса, производство сыровяленых и варено-копченых колбас, ветчин, вареных колбас и фаршированных колбас, сарделек, сосисок, мясных хлебов и других продуктов.Химические и физические характеристики:Хлорид натрия - 99,35%Нитрит натрия - 0.6%H2O нерастворимый - 0,005%Антислеживащий компонент E 535 - 0,001%Консистенция - порошокЦвет - белыйЗапах - без запахаВкус - типичныйСостав: хлорид натрия.