Кастрюля de Buyer Prima Matera 28 см 8 л (21410481)
Кастрюля de Buyer Prima Matera 28 см 8 л (6242.28):
Prima Matera — на сегодняшний день единственная серия посуды из меди, пригодной для использования на индукционных плитах. Эта уникальная способность связана со специальным утолщенным дном из ферромагнитной стали, которым оборудован каждый предмет этой коллекции. Дизайн посуды PrimaMatera также стоит самых высоких похвал: сочетание медного блестящего корпуса и стальной крышки придает ему неповторимый стиль и изысканность. Посуда коллекции PrimaMatera – гарантия качества, посуда состоит на 90% из меди и 10% нержавеющей стали. Медь на внешней стороне обеспечивает отличную диффузию тепла. Этот материал обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла по всей поверхности – не только снизу, но и по бокам, благодаря чему пища готовится равномерно. Внутренний слой нержавейки заменяет олово, устраняет необходимость повторного оловянного покрытия и облегчает обслуживание. Идеально подходит для деликатных изысканных блюд, приготовления соусов и т.д. В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, поскольку они равномерно окружают их теплом. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она дает готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали, и вдвое выше показателей алюминия. Медная посуда будет дольше использовать деревянные или пластиковые кухонные аксессуары. Посуда линейки PrimaMatera подходит для использования на всех видах поверхностей.
