Остроту и жгучесть красному перцу придает алкалоид капсаицин, красный цвет он получает благодаря каротину, а полезным его делают витамины А, С и В.
Присутствуют в перце также минеральные вещества, белок, сахар и эфирные масла. В качестве пряности красный перец используют при изготовлении шашлыков, подлив к мясным блюдам.
Он улучшает вкус говядины, свинины, рыбы, первых блюд, особенно овощных.
«Перец красный молотый» ТМ «Ласочка»- это:
- качественное импортное сырье
- изготовлен по ГОСТ
- без сторонних примесей, консервантов и усилителей вкуса
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!