Кардамон зелёный цельный, 30 г

Кардамон зелёный — это плоды многолетнего травянистого растения семейства Имбирные. Плоды представляют собой трёхкамерные зелёные коробочки — самые ароматные и насыщенные среди всех видов кардамона.

Особенности:
Зелёный кардамон входит в тройку самых дорогих специй мира наряду с шафраном и ванилью (если речь идёт о натуральных специях без добавок). Он одновременно обладает пекучим и нежным вкусом с нотками эвкалипта и камфоры, придающими ему пикантный, освежающий аромат.

Область применения:

• Маринады для консервирования фруктов, ягод, овощей, грибов и рыбы
• Производство сыра и консервов
• Добавление в традиционную пряную выпечку
• Использование в пуншах и глинтвейне для придания пряности и аромата

Форма:

• Продолговатые капсулы с ребристой поверхностью

Размер:

• 5–6 мм

Цвет:

• От светло-зелёного до насыщенного зелёного, внутри — коричневые семена

Вкус:

• Пряный, острый, без посторонних привкусов

Аромат:

• Ароматный, слегка смолистый с ярко выраженными камфорными нотами

Упаковка:
Прозрачная пластиковая банка с крышкой, которая сохраняет аромат и свежесть специи.

Страна происхождения: Индия