Печь подовая электрическая MIWE CONDO CO 4.1212 - Refurbished

Печь подовая электрическая MIWE CONDO CO 4.1212 - Refurbished

Состояние: Восстановленное (разобранное, почищенное, перекрашенное, протестированное оборудование)

В комплекте с системой загрузки – выгрузки продукции.

Производитель: MIWE

Страна производителя: Германия

В комплекте с системой загрузки – выгрузки продукции.

Модель MIWE CONDO CO 4.1212

Количество уровней: 4

Размер камеры: 1200x1200

Полезная площадь 1 пода 1.44 кв.м

Общая площадь выпечки 5.76 кв.

Наличие пароувлажнения: есть

Максимальная температура: 300°C

Электрическое подключение: 380 B

Мощность 1 пода с пароувлажнением 11.8 кВт

Общая мощность 4 ярусов 47.2 кВт

Подсветка: есть

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Система управления: электронная.

Печь электрическая MIWE Condo – модульная и подовая печь с деликатной атмосферой выпечки.

Неудивительно, что она пользуется популярностью по всему миру в пекарнях, филиалах, кондитерских, отелях, в сфере гастрономии, кейтеринга или как мобильная хлебопекарная печь на разных мероприятиях. Благодаря ее модульной конструкции и множеству доступных размерных вариантов она может быть приспособлена к любым потребностям в производственных мощностях.

Полезная площадь пода 1.44 – 5.76 м2 подходит для всего: от восприимчивых кондитерских изделий и классических подовых булочек до тяжелых сортов хлеба или жаркое – одновременное выпекание совершенно разных продуктов, благодаря индивидуальным устройствам управления и пароувлажнителям в каждой пекарной камере.

Для лучших результатов выпечки: раздельно регулируемый нижний и верхний подогрев в каждой пекарной камере.

Герметичный, мощный пароувлажнитель для интенсивного пара и прекрасной корочки.

Пароувлажнитель как отдельная часть конструкции с автономным обогревом, благодаря чему избегаются температурные отклонения в пекарной камере.

Экономит энергию: отдельная изоляция для каждой пекарной камеры.

Высокая стабильность и выносливость: паронепроницаемые, сваренные пекарные камеры с укрепленным потолком.

Поды выложены каменными плитами; хлеб имеет право называться «хлебом, испеченным в каменной печи».

Прекрасное освещение с помощью галогенных ламп для оптимальной презентации выпекаемых изделий; длинный срок службы и легкая замена.