Смесь специй Аджика острая Вкус Кавказа 80г

Самая известная и популярная пряная смесь кавказской кухни. Сухая аджика – одна из ее разновидностей, которая готовится из высушенных специй и пряностей и используется как приправа ко многим блюдам. Применяется сухая аджика для блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, фасоли, риса, картофеля. Ее добавляют в супы и соусы. С ней отлично получается овощное рагу, тушеная капуста, кабачковая или баклажанная икра. Сухой аджикой приправляют несладкие творожные пасты. Популярна сухая аджика и для приготовление шашлыков. Удобнее всего использовать сухую аджику, разводя ее до состояния густой пасты и в таком виде добавляя ее в блюдо или обмазывая ею мясо перед запеканием. Разводится пряная смесь водой, вином или виновным уксусом. В виде густой пасты аджика мажут на хлеб или лаваш.