Сумах молотый Вкус Кавказа 20г

Сумах – кислая пряность, широко используется в кавказской, мусульманской и иудейской кухнях. Сумах с успехом заменяет лимон, уксус, придает блюдам рубиновый оттенок. Специя суммах широко используется для салатов, мясных, рыбных блюд, отлично сочетается с бобовыми, птицей, овощами, крупами. Сумах отличный при мариновании, тушении, созданные соусов, заправок, используется при консервировании. Сумах используют для приготовление кебаба, шашлыка, барбекю (мясо предварительно посыпают специями или замачивают в маринаде с сумахом). К блюдам, приготовленных на гриле, идеально подойдет соус из йогурта и сумаха.