Перец Чили хлопья 3х3 1 кг (специи, приправы, пряности)

Перец чили хлопья 3*3 Узбекистан – это высушенные стручки красного перца чили, после чего нарезанные в виде хлопьев размером 3*3 мм. Содержат не только мякоть, но и семена в которых сосредоточена острота. Перец чили обладает сильным пряным ароматом и острым жгучим вкусом. Жгучесть перца зависит от количества, содержащегося в нем вещества капсаицина. Эта замечательная пряность, не только улучшающая вкус и аромат блюд.

Перец чили содержит кальций, калий, марганец и пищевые волокна, а также является источником витамина С, Е, К и полного комплекса витамина В.

Перец чили отлично подходит для приготовления мясных, рыбных блюд и овощных блюд. Также на его основе изготавливают различные соусы, такие как известный всем соус табаско или индийский соус. Помимо индийской кухни, перец чили активно используется в азиатской, испанской, украинской, молдавской кухне. Красный перец часто включают в состав наборов специй, он хорошо сочетается с кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа и чесноком.