Черный кумин Кала Джира Kala Jeera 50г Heera 5031416220084

Кала Джира – это разновидность кумина с более глубоким, дымным ароматом и слегка горьковатым привкусом. Он широко используется в индийской, среднеазиатской и ближневосточной кухне, а также ценится за свои полезные свойства.

Достоинства:

– Стимулирует пищеварение – уменьшает вздутие и облегчает работу желудка.

– Обладает противовоспалительными свойствами – поддерживает общее самочувствие.

– Источник антиоксидантов – способствует укреплению иммунной системы.

– Улучшает аромат и вкус блюд – добавляет глубины соусам, рису, овощам.

Применение:

– используется в блюдах из риса (пулао, биряные), овощах, супах

– Идеален для обжаривания в масле в начале приготовления (темперирование)

– Хорошо сочетается с кориандром, кардамоном, гвоздикой

Рецепт: Ароматный рис с черным кумином (Jeera Rice)

– В разогретое масло добавьте ½ ч. л. черного кумина и обжарьте несколько секунд

– Добавьте промытый рис басмати, соль и воду

– Варите до готовности – подавайте как гарнир к карри или овощам.

Натуральная специя – без добавок, красителей и усилителей вкуса.