Набор специй для ликёра в стиле Blue Curacao предназначен для приготовления популярного карибского апельсинового ликёра с характерным ярко-синим цветом. Напиток обладает насыщенным цитрусовым ароматом, лёгкой пряностью и мягким сладким вкусом, благодаря чему идеально подходит для коктейлей, шотов и десертных миксов.
Классический вкус формируется за счёт высушенной апельсиновой цедры и гвоздики, а фирменный голубой оттенок достигается естественным способом — с помощью цветков чая анчан. Ликёр изначально прозрачный, а интенсивность цвета можно регулировать самостоятельно, добиваясь желаемого оттенка от нежно-голубого до насыщенного синего.
Набор рассчитан на получение до 3 литров готового ликёра и подойдёт как для опытных домашних винокуров, так и для тех, кто готовит ликёры впервые.
Приготовление ликёра Blue Curacao
Смешайте 600 мл алкоголя крепостью 45–50% и 600 мл джина.
Добавьте апельсиновую цедру из набора и настаивайте 20 суток в тёмном месте.
Добавьте гвоздику из набора и выдержите настой ещё 1 сутки.
Профильтруйте настой.
Приготовьте сахарный сироп: растворите 1140 г сахара в 900 мл воды и добавьте в настой.
Добавьте цветки анчана и настаивайте до достижения желаемого голубого цвета.
Процедите напиток.
Готовый ликёр рекомендуется хранить в затемнённой бутылке или в тёмном месте для сохранения цвета и аромата.
Країна походження: Україна
Пакування: крафт-пакет
Склад: цедра апельсина, гвоздика, анчан
Вага: 168 г
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!