Масала для курицы Chicken masala 100г Melam 8901743020114

Масала для курицы Melam – это ароматная смесь традиционных керальских специй, специально разработанная для приготовления куриных блюд. Тщательно подобранное сочетание кориандра, чили, корицы, куркумы, фенхеля, гвоздики и кардамона обеспечивает правильный баланс остроты, цвета и аромата, придавая курильщикам насыщенный подлинный вкус домашней кухни Кералы.

Melam – один из ведущих индийских брендов специй и масал из Кералы, известный строгим контролем качества и использованием натурального сырья без искусственных красителей.

Состав: кориандр, чили, соль, корица, куркума, фенхель, гвоздика, кардамон.

Полезные свойства специй в составе:

- Куркума обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря куркумину.

- Кардамон способствует пищеварению и освежает дыхание.

- Корица помогает регулировать уровень сахара в крови и обладает антибактериальными свойствами.

- Гвоздика богата антиоксидантами и эвгенолом с противовоспалительным эффектом.

- Фенхель улучшает пищеварение и уменьшает вздутие

- Чили ускоряет обмен веществ благодаря капсаицину

Применение:

Куриное карри (на 4 порции):

Ингредиенты: курица очищенная и нарезанная – 1 кг, масала Melam Chicken Masala – 4 ст. л., лук нарезанный – 3 шт., помидоры нарезанные – 2 шт., имбирь измельченный – 1 ч. л., чеснок измельченный – 1 ч. л., зеленый чили – 2 шт., листья карри – несколько, масло – 3 ст. л., соль по вкусу.

Способ приготовления: разогреть масло и обжарить лук, зеленый чили, имбирь, чеснок и листья карри. Добавить масал Melam Chicken Masala, разведенную с небольшим количеством воды, и хорошо перемешать. Добавить куски курицы, помидоры, соль и достаточно воды. Довести до кипения и тушить до готовности курицы. Подавать с рисом, чапатью или нааном.

Дополнительные варианты использования:

- Маринад для запеченной или жареной курицы – смешать масал с йогуртом и соком лимона, оставить мариноваться на 30-60 минут.

- основа для куриного супа или бульона

- Маринад для курицы на гриле или шашлыке

- Можно использовать для приготовления блюд из баранины или говядины.

Хранение: хранить в герметичной таре в сухом прохладном месте. После вскрытия использовать в течение 3 месяцев.

Страна производства: Индия

Вес: 100 г