Красный Перец Чили Молотый, Консерва с Пластиковой Крышкой, MemorableUA

Однолетнее растение семейства пасленовых, плоды которого высушивают и перемалывают в алый порошок с отчетливым ароматом и характерным острым вкусом.

Свойства:
- насыщенный оранжево-красный цвет;
- острый вкус благодаря содержанию капсаицина;
- жгучность: 18 000 – 25 000 SHU по шкале Сковилла;
- содержит витамины А, С (в 2 раза больше, чем в лимоне), группы В, Р, а также эфирные масла, каротиноиды и минералы.
Вкус: острый
Аромат: слабый, с легкой пряной нотой

Кулинарное использование: добавляют к мясным и рыбным блюдам, птице, супам, борщам, салатам, соусам, маринадам, приправным смесям. Используется также в десертах – шоколаде, конфетах, горячих напитках.