Гвоздика целая Swagat – высушенные бутоны гвоздикового дерева (Syzygium aromaticum) родом из Индонезии. Это одна из самых ароматных специй в мире с характерным теплым, пряным и слегка сладким запахом. Swagat специализируется на индийских специях и пряностях, предлагая продукты высокого качества для аутентичной кухни.
Целая гвоздика сохраняет эфирные масла значительно дольше молотого и раскрывает свой аромат постепенно в процессе приготовления.
Состав: 100% целая гвоздика.
Полезные свойства:
- Богатая эвгенол – мощный природный антиоксидант с противовоспалительными свойствами
- Способствует здоровому пищеварению, уменьшает вздутие и дискомфорт после еды.
- Нормализует пищеварение и артериальное давление, обладает антипаразитарными и антисептическими свойствами.
- Содержит марганец, витамин K и витамин C
- Традиционно используется для поддержания здоровья полости рта и свежести дыхания.
Применение в кулинарии:
- К индийским блюдам - биряные, карри, гарам масала, плов
- в маринады для мяса и овощных консервов
- В горячие напитки – чай масала, глинтвейн, пряный кефир
- В выпечку – пряники, кексы, штолен, яблочные пироги
- В соусы и бульоны – добавляется целой в начале приготовления и вынимается перед подачей.
Совет по использованию: целая гвоздика сохраняет свежесть до 4 лет в герметичной таре в темном месте. Для максимального аромата рекомендуется слегка поджарить на сухой сковороде перед добавлением в блюдо.
Хранение: хранить в герметичной таре в сухом темном месте.
Страна производства: Индия
Вес: 50 г
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!