Mortlach – первый из семи заводов Дафтауна – был создан в 1823 году. В течение многих лет завод перекупали разные компании, происходили реорганизации. В 1837 году Mortlach купили братья Джон и Джеймс Грант из "Глен Гранта". Они сняли дистилляционное оборудование и приостановили создание, вероятнее всего для понижения конкуренции. После этого завод "молчал" десять лет. За это время он использовался как пивоварня и, что более удивительно, как церковь. Открывшийся в 1851 году под руководством Александра Гордона, Mortlach некоторое время выпускал виски под названием "John Gordon".
Следующий владелец, сын Гордона — Джордж Коуи, модернизировал производство, увеличив количество дистилляционных кубов, проложив железнодорожные пути, соединившие завод с вокзалом Даффтаун, установив электрическое освещение гидравлических подъемников на складах. С 1925 года завод принадлежал John Walker & Sons.
Сегодня производственная мощность Mortlach составляет 2910 тысяч литров в год. Со времен Джорджа Коуи Гордона, Mortlach имеет один из самых странных процессов дистилляции – дважды по 3 дистилляционных куба, все разных размеров, нечетные. Однако результат — виски высокого качества, считающегося одним из лучших в Спейсайде, говорит сам за себя.
Mortlach 14 Year Old – это односолодовый виски, производимый в Даффтауне (расположен в Спейсайде в Шотландии). Односолодовый виски означает, что он производится из одного типа солодового ячменя и перегоняется на одной винокурне. Виски выдерживался в течение 14 лет в бочках бывшего хереса и бывшего бурбона и разливался крепостью 43.4% ABV.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!