Glen Grant – старейшая винокурня в городке Ротес, производящая один из пяти самых популярных синглмолтов в мире. Сейчас Glen Grant — самый популярный сингл-молт в Италии, «звезда» в линейке известного итальянского алкогольного гиганта Gruppo Campari.
Сегодня вискикурня Glen Grant по объёмам производства входит в пятерку самых крупных производителей односолодового виски; половина продукции разливается как сингл-молт, вторая идет на купажи, в основном Chivas Regal.
История
Построена винокурня была в 1840 году братьями Джоном и Джеймом Грантами. Джон познакомился с производством виски, продавая зерно многочисленным шотландским самогонщикам. Когда срок аренды закончился, Гранты решили строить свою винокурню, которую изначально назвали Drambain. Место было выбрано удачно, близлежащий ручей давал воду и энергию для перемолки зерна. Вокруг было много хорошего ячменя. К тому же в городке на тот момент не было ни одной легальной винокурни.
В 1858 году Джеймс Грант, к тому времени уже занимающий пост мэра городка Ротес, проводит сюда железнодорожную ветку. А еще через несколько лет Глен Грант становится первым предприятием шотландского нагорья, где появляется электрическое освещение.
В 1872 винокурню наследует сын Джеймса, майор британской армиии, Джейм Грант младший. Именно на его годы приходится виски-бум 1880-х. Майор Джеймс Грант значительно модернизирует винокурню, применяя самые современные технологии того времени. Также при нем около винокурни возводятся Викторианские сады Глен Грант. Ежегодно вискокурню посещают около 30 тысяч человек, причем их привлекает не только вискокурня, но и живописные окрестности.
Оборудование
Именно майор Грант в свое время, будучи приверженцем идей прогресса, полностью модернизировал производство. Майор Грант сам спроектировал необычные перегонные кубы, тем самым создав уникальный вкус своего виски. Кубы имеют высокую и узкую форму, а у самого основания “шеи” куба есть утолщение с вертикальными стенками, которое называется “немецкий шлем”.
Борьба с прогрессом на винокурне шла с переменным успехом. Начиная с 1973, когда было построено новое помещение и добавлена пара кубов, начинаются эксперименты с нагревом. Сначала переходят от нагрева углем на нагрев газом, потом возвращаются на прямой нагрев углем, но только для перегонных кубов для низких вин, а спиртовые кубы переводятся на непрямой нагрев паром. В конце восьмидесятых винокурня отказывается от использования оригинальных кубов в старом помещении, и добавляет еще два новых, которые полностью заменяют старые по объему. В конце 90-х винокурня окончательно переходит на непрямой нагрев всех перегонных кубов.
Также в 80-х на винокурне отказываются от охлаждающих чанов со змеевиком внутри и переходят на современные shell-and-tune конденсаторы.
Глен Грант 12-летний- замечательный односолодовый шотландский виски. С ярким, золотистым цветом и приятным ароматом фруктового сада, миндаля и цитрусовых, этот исключительный виски восхищает вкус с изысканным и нежными нотами яблочного пирога и карамели, а заканчивается с тонкими пряными намеками и затяжным фруктовым послевкусием.
