Вискикурня Glenfarclas расположена в самом сердце Спейсайда, у подножия горы Бен-Риннес, воду для виски она берет из чистейшего источника, пополняемого талой водой с гор. Название в переводе с гэльского означает «Горная долина зеленых лугов».
С момента своего создания вискикурня ни разу не меняла владельцев и уже в течение шести поколений находится в собственности семьи Грант. Glenfarclas была построена Робертом Хэйем в 1836 году, а после его смерти была куплена Джоном Грантом в 1865 году.
Виски Glenfarclas славится своим традиционным спейсайдовским характером, полнотелым, хересным стилем и глубоким природным цветом, высоко ценится среди знатоков виски и регулярно получает престижные награды в своей области.
В 2006 году Glenfarclas была названа Whisky Magazine дистиллерией года.
Для производства виски используются только лучшие ингредиенты, которые в сочетании с уникальным размером и формой медных перегонных кубов, традиционными дистилляционными методами, специально отобранными дубовыми бочками и расположением составов определяют уникальный характер Glenfarclas. В процессе создания виски используется кристально чистая родниковая вода, спускающаяся со склонов высотой 840 метров, проходя через слои торфа и гранита, благодаря чему смягчается. Для производства солода используется ячмень сортов Chariot и Optic. В процессе сушки ячменя торфяной дым проходит через зерна, обогащая их фенолами. Спирты дважды дистиллируют в шести медных перегонных кубах прямого нагрева, наибольших в Спейсайде. Виски выдерживается исключительно в испанских бочках, в которых ранее вызревали хересы Олоросо и Фино.
Glenfarclas 8yo – новый релиз, восьмилетний односолодовый виски с насыщенным солодовым вкусом и выразительным хересным характером. Этот виски более демократичный по цене, чем классический десятилетний, но не менее интересный. Аромат раскрывается тонами миндаля, яблочного пирога, корицы, меда и изюма. Вкус солодовый, фруктовый с ореховыми и сливочными оттенками и легким прикосновением шоколада.
