Специя до Бастурмы (вяленое мясо) армянская кухня 100 г Good spice - изображение 2

Специя до Бастурмы (вяленое мясо) армянская кухня 100 г Good spice - изображение 1

1/2

Специя до Бастурмы (вяленое мясо) армянская кухня 100 г Good spice

Код : 606107551

Особенности: Без соли

Есть в наличии

Самовывоз из Новой Почты
Тариф перевозчика
Самовывоз из почтоматов Новой Почты
Тариф перевозчика
Курьер Новой Почты
Тариф перевозчика

Оплата. Оплата при получении товара, КК - инстолмент, Предоплата на карту продавца, Оплата на счет продавца
В настоящий момент использование бонусов на данный товар недоступно.

Гарантия. Законом о защите прав потребителей не предусмотрено возвращение этого товара надлежащего качества..

Описание

Технология приготовления бастурмы зародилась в византийское время в среде анатолийских пастухов – армян и греков. Позже распространилась в Османской империи, а затем в странах, образовавшихся после ее распада. Известными вариантами являются бастурма из турецкого Кайсери и бастурма из Армении. Для приготовления бастурмы на дно стеклянной посуды насыпать соль, положить говяжью вырезку и накрыть солью сверху. Мясо придавить фитилем и выдержать неделю с температурой до 8 градусов. Затем мясо промыть от рассола и оставить под гнетом в холодном месте на ночь. Пакет с приправой размешать с горячей водой до смеси сметаны и дать настояться несколько часов. Получившейся массой равномерно обмазать вырезку и оставить в холодильнике на 12 часов. После этого в мясо с помощью иглы продернуть нить, сделать петлю и увядать в прохладном проветриваемом месте или в холодильнике NO FROST не менее 10 дней

Характеристики

Общий вес: 100 г
Особенности: Без соли
Упаковка: Пакет с застежкой Zip-Lock
Вид: Приправа
Состав: Гуньба сінна, паприка, коріандр, кумін, часник, перець червоний
Срок хранения: 24 місяці
Страна производитель: Украина

Отзывы и вопросы

Отзывов еще нет

Станьте первым, кто поделится своим мнением!