Вино El Abuelo Crianza 2021 красное сухое 0.75

El Abuelo Crianza 2021 — насыщенное и невероятно гастрономичное вино от семейной бодеги Piqueras, созданное как дань уважения основателю винодельни. Этот релиз категории Crianza демонстрирует великолепный баланс между сочной ягодностью и мягкой пряностью, которую вино приобретает во время выдержки в дубовых бочках.

Утонченное и невероятно гастрономичное красное вино от известного хозяйства Piqueras демонстрирует все богатство и гармонию классического купажа региона Альманса. Название вина переводится как «Дедушка», что подчеркивает глубокое уважение к семейным традициям, преемственности поколений и валенсийскому искусству делать вещи безупречно.

Виноград собирается с участков, расположенных на высоте 700–800 метров над уровнем моря в условиях сурового суходола с минимальным количеством осадков. Основу вина составляют ягоды со старых лоз возрастом от 25 до 45 лет, растущих на бедных, но богатых известняком почвах. Благодаря методам органического земледелия лозы дарят винограду великолепную концентрацию вкуса и природную свежесть.

Урожай собирается вручную, начиная с конца сентября. Ферментация проходит под строгим температурным контролем в течение 15 дней, что позволяет сохранить яркие фруктовые оттенки. После этого вино отправляется на 6 месяцев созревать в 300-литровые бочки из американского дуба среднего обжига. Выдержка смягчает характер вина, добавляя ему бархатистую текстуру и легкие пряные нюансы.