Вино Marquisat de Binet Le Paon 2012 AOC Montagne St Emilion красное сухое 13% 0,75 л

Marquisat de Binet Le Paon 2012 AOC Montagne-Saint-Émilion 0,75 л 13%

Marquisat de Binet Le Paon 2012 — красное сухое кошерное вино из апелласьона Montagne-Saint-Émilion, созданное из 100% Merlot со старых лоз возрастом 30–40 лет. Виноградники расположены на верхнем склоне хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Виноград собирали вручную с тщательным отбором, а выдержка в бетонных чанах без дуба позволила максимально сохранить чистоту фруктового и минерального характера вина.

Аромат

Сдержанный и выразительный аромат раскрывается нотами черной смородины, черники, земли, графита и сухих трав, среди которых ощущаются тимьян и лавровый лист. С развитием выдержки появляются оттенки кожи, сухофруктов и специй, а букет становится более теплым и сложным.

Вкус

Плотный, структурированный вкус отличается темными ягодами, черной смородиной, черникой и кожицей сливы. Графитовые, минеральные и землистые оттенки дополняются выразительными танинами. Со временем структура смягчается, а вкус становится более округлым, с гармоничным балансом фруктовости, пряности и минеральности.

Финиш

Длинный, сухой и структурированный, с пряно-минеральными оттенками и характерной танинной основой, которая придает вину классическую выразительность.

Особенности

• Marquisat de Binet Le Paon 2012

• AOC Montagne-Saint-Émilion

• Красное сухое вино

• 100% Merlot

• Старые лозы возрастом 30–40 лет

• Глинисто-известняковые почвы

• Ручной сбор и тщательный отбор винограда

• Выдержка 12–18 месяцев в бетонных чанах без дуба

• Минимальная фильтрация

• Кошерное вино

• Крепость — 13%

• Объем — 0,75 л

• Ограниченная партия

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с красным мясом, стейками, запеченной или тушеной говядиной, дичью и выдержанными сырами.

Классический Merlot с характером Montagne-Saint-Émilion — структурированный, минеральный и многослойный, с глубоким фруктовым профилем и потенциалом выдержки.