Колумбия входит в тройку крупнейших производителей кофе в мире, уступая лишь Бразилии и Вьетнаму. Именно колумбийская арабика стала своеобразным символом страны и прочно закрепила за ней репутацию источника стабильно высококачественного кофе.
Это кофе с приятной природной кислотностью и сбалансированным телом, без резких переходов. Аромат — тёплый, фруктовый, с лёгкой ноткой специй, характерной для колумбийских лотов.
Колумбийский кофе известен мягким, чистым вкусом, выразительной, но деликатной кислотностью и богатой ароматикой. В разных регионах страны вкусовые профили могут значительно отличаться: одни лоты имеют тропические фруктовые ноты, другие — оттенки красных ягод, шоколада, сахарного тростника или цветочный аромат. Такая многогранность обусловлена разнообразием микроклиматов, высот и традиций обработки.
Часть колумбийских ферм расположена на высоте около 2000 м над уровнем моря. Высокогорье создаёт уникальный климат с прохладными ночами и оптимальной влажностью, что позволяет выращивать редкие, изысканные сорта с оригинальным вкусовым профилем и насыщенной ароматикой.
Кофе имеет обжарку Dark Espresso — это тёмная обжарка, при которой зёрна обжариваются дольше, до насыщенного коричневого цвета с лёгким блеском масел на поверхности. Такая степень обжарки создана специально для приготовления эспрессо и напитков на его основе.
Как приготовить кофе в капсулах
- Наполните резервуар кофемашины свежей холодной водой.
- Включите кофемашину и дождитесь завершения нагрева (обычно индикатор перестаёт мигать).
- Откройте отсек для капсулы и вставьте капсулу.
- Закройте рычаг до упора.
- Поставьте чашку под носик подачи кофе.
- Выберите желаемый объём напитка:
- Эспрессо: 30-40 мл
- Лунго: 60-80 мл
- Американо: 110 мл
- Нажмите соответствующую кнопку приготовления.
- После завершения экстракции откройте рычаг, чтобы использованная капсула автоматически попала в контейнер для отработанных капсул.
- Наслаждайтесь свежесваренным кофе.
Рекомендации
Для насыщенного вкуса используйте предварительно прогретую чашку.
Если готовите молочные напитки (капучино, латте), сначала приготовьте эспрессо, а затем добавьте вспененное молоко.
Регулярно очищайте контейнер для капсул и проводите декальцинацию кофемашины согласно инструкции производителя.
Оптимальное соотношение:
- 1 капсула = 1 порция кофе.
- Не рекомендуется заваривать одну капсулу дважды, так как вкус будет значительно слабее.
Вкусовой профиль:
- Жёлтая черешня.
- Вишня.
- Сочная ягодная кислинка.
- Лёгкое тело.
Капсулы UNICAPS Colombia созданы для современных ценителей кофе, которые ценят удобство, скорость приготовления и безупречный вкус в каждой чашке.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!