Кава в зернах Caffe Vergnano 1882 Antica Bottega 1kg

Суміш Vergnano Antica Bottega – ідеальний варіант для тих, хто шукає захопливих смакових вражень, що відрізняються від стандартних купажів. Ця інтригуюча суміш 92% арабіки, збагачена вісьмома відсотками насиченої робусти, стимулює почуття та захоплює своїм насиченим ароматом. Зерна з екзотичних регіонів Сан-Домінго та Заїру утворюють ідеальне поєднання, яке задовольнить навіть найвибагливіших гурманів.

Vergnano Antica Bottega вважається однією з найкращих кав, доступних на ринку. Її оксамитовий, ніжний смак поєднується з шоколадними нотками, що виділяються зернами. Середнє обсмаження дозволяє каві повністю розкрити свій аромат, який повністю доступний під час заварювання. Переважання зерен арабіки означає, що вона має низький вміст кофеїну, що робить її придатною для вживання кілька разів на день.

Vergnano Antica Bottega ідеально підходить для приготування класичного італійського еспресо з оксамитовим смаком та густою консистенцією. Ця суміш має дуже ніжну кислинку та ледь помітний натяк на темний, вишуканий шоколад. Її легкий смак також ідеально підходить для приготування смачних молочних напоїв, таких як капучино або лате.

Характеристики продукту

• Вміст кофеїну: Низький
• Ступінь обсмаження: Середній
• Склад: 92% арабіка, 8% робуста
• Тип кави: Зерна
• Смак: Злегка кислий, з ноткою темного шоколаду
• Інтенсивність: 7/10

Кілька слів про Верньяно

Кафе «Верньяно» – найстаріша кавова ферма в Італії, яку розвивала родина Верньяно протягом чотирьох поколінь, дивиться в майбутнє, зосереджуючись на якості, креативності та інноваціях. Кафе «Верньяно» було засноване в 1882 році Доменіко Верньяно, дідом нинішніх власників, як невелика аптека в К'єрі, містечку біля підніжжя Туринських гір. Справжнє покликання родини Верньяно незабаром стало зрозумілим: за кілька років невелика крамниця опанувала секрети створення, обсмажування та продажу кавових сумішей. Ділова активність зростала, і перші три склади були швидко відкриті: у Турині, Альбі та К'єрі. Справжній прорив стався в 1930 році в результаті сміливого рішення: придбання кавової плантації в Кенії. Сьогодні компанія з упевненістю дивиться в майбутнє, маючи завод площею 13 500 квадратних метрів, 18 автоматизованих виробничих ліній, шосту частку ринку на італійському роздрібному ринку та понад 4500 клієнтів у внутрішньому секторі HORECA. Крім того, Caffe Vergnano може похвалитися понад 70 кав'ярнями у 19 країнах, з динамічним зростанням експорту до ще 80 країн.

Перегляньте всі товари

Верньяно 1000 Екстра Дольче

Кавові зерна 1 кг

Верньяно 900 Новоченто Дольче

Кавові зерна 1 кг

Верньяно 800 Отточенто Крема

Кавові зерна 1 кг

Верньяно 700 Еспресо Рікко

Кавові зерна 1 кг

Vergnano 600 Espresso Classico

Кавові зерна 1 кг

Верньяно 100% арабіка органічна

Кавові зерна 1 кг

Верньяно Антика Боттега

Кавові зерна 1 кг

Верньяно Гран Арома

Кавові зерна 1 кг

Верньяно Еспресо

Кавові зерна 1 кг

Блог

Вплив кави

5 міфів

Кава має багато прихильників, але також і значну кількість недоброзичливців. Ми можемо знайти багато повторюваних міфів від друзів, родини та в Інтернеті, які, як це часто буває з міфами, мають мало спільного з правдою. Давайте розглянемо найпопулярніші з них і придивимося до них уважніше. Ми часто чули різні твердження про негативний вплив чорної кави на наш організм, але наскільки вони близькі до правди? Давайте розглянемо п'ять найпопулярніших міфів про вплив кави на наш організм.

Капучино

Яким воно має бути?

Італійці – це нація, відома своїм винятково товариським способом життя. Регулярні зустрічі з родиною та друзями є важливою частиною їхнього життя. Невід'ємною частиною цих зустрічей є відвідування кафе, а отже, насолода кавою, а одним із найпопулярніших післяобідніх ласощів є капучино. Що насправді означає цей термін? Як правильно приготувати капучино? Щоб знайти відповідь, запрошуємо вас читати далі!

Температура води

Для приготування кави

Ви можете подумати, що температура заварювання кави не має суттєвого впливу на її смак. Роками ми читали на упаковках, що воду слід кип'ятити, а потім заливати зерна, щоб ви могли одразу насолоджуватися улюбленим напоєм — ніщо не може бути далі від істини! Основне правило — ніколи не заливати каву окропом, оскільки зерна не люблять таких високих температур!