Чай Шен Пуэр «Ча Ма Гу Дао» (Древний чайно-машинный путь / Хуан Пянь), 357 г

Традиционный юньнаньский шен пуэр, вдохновленный историей легендарного Древнего чайного пути. Чай прессован из отборного весеннего сырья 2022 года — зрелых крупных листьев (Хуан Пянь / 黄片) с горного массива Уляншань. В отличие от молодых жестких шен пуэров, сырье «Хуан Пянь» дает очень мягкий, глубокий и естественный сладковатый вкус практически без терпкости и горечи.

При заваривании получается чистый настойно-золотистый цвет. Аромат наполнен нотами полевых трав, луговых цветов, сухофруктов и легким древесным оттенком. Вкус мягкий, медово-травянистый, с приятной природной сладостью и освежающим длинным послевкусием. Этот шен пуэр отлично освежает, дарит ясность ума, мягкий тонус и снимает усталость.

Характеристики

Вид: Шен Пуер (зеленый/сырой пуэр)

Название: Ча Ма Гу Дао (茶马古道)

Регион: Провинция Юньнань, Дали, горы Уляншань

Сырье: Юньнаньский крупнолистовой весенний чай 2022 года (Хуан Пянь / 黄片)

Вес: 357 г (прессованный блин)

Дата прессовки: 8 февраля 2023 года

Способы заваривания

Способ №1: Проливами (в гайвани, исинском чайнике или типоде)

Количество чая: 6–8 г на 150–200 мл воды.

Температура воды: 85–90°C (не кипяток, чтобы сохранить мягкость и цветочные ноты).

Промывка: Залейте горячей водой и сразу слейте через 3–5 секунд (это раскрывает лист).

Заваривание: Заливайте воду и экспонируйте от 5 до 10 секунд. С каждым последующим проливом увеличивайте время на 5–10 секунд. Чай выдерживает 8–10 проливов.

Способ №2: Настаиванием (в стеклянном чайнике или термосе)

Количество чая: 4–5 г на 500–700 мл воды.

Температура воды: 85–90°C.

Время: Настаивайте 3–5 минут. Благодаря сырью Хуан Пянь чай не уходит в неприятную горечь, а дает мягкий, медовый и очень питкий настой.