Горчица - специя, без которой очень сложно представить некоторые блюда.Растение однолетнее, относится к семейству капустных. Цветки желтого цвета, а плоды представляют стручок наполненный семенами.Горчица считается очень полезной специей, так как она содержит в себе белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины группы В, витамин Е, РР, А, микро и макроэлементы.Спектр применения горчицы молотой довольно-таки широк. Ею пользуются в кулинарии, в медицине, в косметологии и в быту. В кулинарии используют молотую горчицу, зёрна, а так же горчичный соус. Горчица в любом виде идеально подойдет ко всем видам мяса, придаст им остроты, мягкости. Ею можно смазывать мясо перед отправкой в духовку, а так же добавлять в различные маринады вместе с медом, майонезом и т.д.Горчица молотая является обязательным ингредиентом майонеза, а так же смеси карри.Добавляют горчицу в супы, в салаты, в рагу и т.п.Горчичный соус, который готовят на основе молотой горчицы придает пикантный вкус холодцу, сосискам, копчёностям.Горчицу дома можно смолоть самостоятельно, просто измельчив зерна специи до состояния порошка.Кстати, соус тоже можно приготовить дома, и получится он у Вас намного вкусней и полезней чем в магазине. Рецепт домашней горчицы Необходимо залить 3 ст.л. молотой горчицы водой (180-200 мл), перемешать и оставить на 10 часов в теплом месте.Слить лишнюю влагу, которая образовалась на поверхности.Добавляем сахар 1/2 ч.л., соль 1 ч.л. и подсолнечное масло 2 ч.л.Перемешиваем и готово!В быту горчица очень хорошо справляется с грязной и жирной посудой. Её используют для стирки, для выведения пятен, а так же для кормления животных. Теперь давайте поговорим о полезных свойствах молотой горчицы Горчичные пластыри применяют при простуде, при лечении бронхита, при радикулите, ревматизме и воспалении легких.Специя помогает при нервных расстройствах, повышает умственную деятельность.Используя горчицу для мытья волос либо как маску, можно избавится от жирности волос, укрепить корни, а так же ускорить рост волос.Горчица помогает вылечить бесплодие, импотенцию.Купить молотую горчицу замечательного качества и по отличной цене можно у нас в интернет - магазине. Специю можно приобрести как оптом так и в розницу!
