Сергей Эдуардович Стаховский — первая ракетка Украины, обладатель четырех титулов АТР в одиночном разряде и трех титулов ATP в парном. До 2010 года я вообще не употреблял алкоголь. Но так сложилось, что в 2010-м я начал выступать за команду города Бордо в ежегодном командном чемпионате Франции по теннису среди мужчин. За день до матча в столице известного на весь мир винного региона состоялась традиционный командный ужин. На ней присутствовал и директор клуба. Именно он — как сейчас помню — и поставил на стол две бутылки красного вина.Меня удивила реакция спортсменов — игроки моментально оживились. И неудивительно, ведь почти все они были французами и бельгийцами и хорошо знали вина. Присутствующие сразу начали обсуждение напитка, разливая его по бокалам. Я, как всегда, поблагодарил, но отказался, за что и заслужил косые взгляды и звание Crazy Ukrainian.Продержался я недели две ... в конце концов, меня «сломали» и я попробовал «то самое Бордо». Не могу сказать, что мне понравилось, ведь до сих пор мое отношение к алкоголю неоднозначное, однако меня затянула, даже, честно говоря, поразила культура потребления вина и вообще культура вина.С 2011 года я начал покупать вина в Primeur . Сначала делал это неосознанно, опираясь только на советы друзей. Кстати, большинство теннисистов, включая легендарных, настоящие ценители вина. Долгое время я дружу с Юрием Сапроновым, у которого, на мой взгляд, лучшая частная винная коллекция на территории Украины. Именно он на старте моих начинаний всячески помогал мне понять тонкости искусства вина. В последствии у меня самого появились любимые напитки.Со временем круг моего общения в винном мире Бордо становился все шире.
Только в начале 2015 года, наконец, появилась возможность взять в аренду 20 гектаров виноградников на Закарпатье. Для меня эта местность была очень удачной, ведь моя семья живет в Будапеште, и я мог ездить на виноградники автомобилем.
Более двух лет мы культивировали нашу почву: пересаживали, подсаживали, подводили полив.В конце 2018-го, направляясь в Бордо на очередное выступление за клуб, я прихватил бутылочку Мерло урожая 2017 года. Мне было интересно услышать мнение специалистов и друзей. Открыв бутылку, я понял, что будет нелегко ... как говорят, первый блин комом! Так и с вином! Хочу поблагодарить всех тех, кто дегустировал, потому что у французов ПЛОХОГО ВИНА нет, у них все вина нормальные, цитирую — ce très particulier.Во время выступлений за клуб мне удалось встретиться с Пьером Греффи — директором Leoville Las Cases, Nenin. В последствии я закупил 180 французских бочек и пошел тем же путем, что и год назад. Этот текст я написал для Вас, находясь в Бордо.
Кстати, в некоторых местных ресторанах мы также будем представлены. И это хорошее начало!Наш виноград созревает в селе Мужиево — в одном из лучших виноградно-винодельческих районов Закарпатья. Рельеф местности — холмистый. Экспозиция склонов чрезвычайно благоприятная: теплые юго-западные покатости Карпат и прилегающая к ним часть Среднедунайской низменности защищены Карпатами от холодных северных и сухих восточных ветров.Высота над уровнем моря: 100-250 метров (лучшие виноградники Европы — 100-300 метров).
Сумма активных температур: 3300-3500 градусов.
Годовое количество осадков: до 650 миллиметров.
Климат умеренно-континентальный.
Климатически, почвенно, температурно, по количеству солнечных дней в году регион приближен к лучшим виноградарских районов Европы.
