С 1894 года мы производим наш виски на винокурне Knockdhu , расположенном в поселке Кнок в Абердиншире. Название anCnoc происходит из гельского языка и означает «холм» — в честь холма Кнок, возвышающийся над нашим винокуренным домом.
Наш высокогорный односолодовый виски является символом мастерства и ремесленного производства. Оно создается с минимальным использованием автоматизации, благодаря сноровке наших мастеров, ведь именно так и должно производиться настоящее виски.
anCnoc Peated Sherry начинает свой путь в бочках из американского дуба после бурбона, а завершающую выдержку проходит в бочках из-под хереса. Результат – легкая, деликатная дымность с мягким финишем, отражающая характер абердинширского торфа.
Подробный состав бочки:
- Бочки и хогсхеды из американского дуба, наполненные и повторно обугленные
- Финишная выдержка в повторно обугленных американских и испанских бочках из-под хереса
