Вино игристое ANDREOLA Mas De Fer Rive Di Soligo Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry белое экстра-сухое 0.75 л 11.5% (8033286331126)

Уборка урожая осуществляется с сентября по октябрь по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Собранный виноград мягко прессуют, затем ферментируют при контролируемой температуре в течение 30-40 дней. Затем базовое вино выдерживается в стальных чанах 1-3 месяца. Вторичная ферментация базового вина осуществляется методом Charmat в стальных автоклавах. Этот метод позволяет получать отличные свежие игристые вина.

Семейная винодельня Андреола была основана в 1984 году Назарено Пола, который был увлечен потенциалом региона вальдоббъяден, мечтал работать с лозами и создавать собственные вина. И сегодня, передав бразды правления винодельней своему сыну Стефано, он продолжает заниматься работой на виноградниках и на винодельни, мудро сочетая древние методы и современные технологии, страсть и разум.

Вальдоббьядене – ключевое слово в философии винодельческие Андреоли, оно указывает путь к непрерывному исследованию и совершенствованию компании, как в технологических инновациях, так и в знаниях виноградной лозы, чтобы обеспечить винам выражение типичных характеристик терруара. Территория, принадлежащая винодельню, занимает около сорока гектаров и включает в себя виноградники на крутых склонах, имеющих наклон более 45 градусов и требующих героических усилий в кропотливой, сложной, главным образом ручной работе.

Исторически, почва региона обогащена сбалансированными физическими и химическими элементами, питающими виноградную лозу. Но, с другой стороны, лозы растут в условиях тяжелого микроклимата, указанного нестабильной температуры воздуха и постоянной высокой влажностью, что также требует от виноградарей больших усилий в их культивировании.

Винодельня Андреоли выращивает на своих участках автохтонные древние сорта – доминирующий среди посадок сорт Глера (Просеко) и небольшое количество сортов Вердисо, Перера и Бьянкетта. Вина компании обладают интересной ароматической сложностью, а их высокое качество и количество полученных ими наград символизируют трудолюбие и настоящее пристрастие к виноделию семьи Пола.