Вино Banfi Cum Laude Toscana IGT Rosso красное сухое 0.75 л (8015674040766)

«Воплощение американской мечты на итальянской земле» — именно так можно в одном предложении описать историю успешной компании Castello Banfi.

Castello Banfi — винодельческое хозяйство, основателями которого являются успешные предприниматели Джон и Гари Мариани совместно с ведущим итальянским энологом Эцио Ривелли.В 1978 году ими были приобретены виноградники в южной части Тосканы, а в 1984 — замок Поджо-алле-Мура (castello di Poggio alle Mura), что дало название их предприятию в Тоскане.Вместе со своими «сестрами» — хозяйствами в Пьемонте: Vigne Regali и Principessa Gavi, оно добилось признания во всем мире за стремление к совершенству и начало «возрождения» в искусстве итальянского виноделия.

Сегодня компания Banfi — один из крупнейших землевладельцев в Италии.Ей принадлежат земли, засаженные виноградниками в районе Монтальчино, одном из старейших регионов виноделия, общей площадью 800 га.Холмистая местность позволяет выращивать самые разнообразные сорта винограда; так, например, на высоте между 750 и 1380 м над уровнем моря расположены виноградники Шардоне и Пино Гриджо.Кроме них, Кастелло Банфи возделывает Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Неро и Совиньон Блан.Большая часть культивируемых растений, а также их винификация, входят в научно-исследовательскую программу, проводимую предприятием совместно с разными университетами и энологическими лабораториями.Компания внесла значительный вклад в развитие виноделия Италии.

Благодаря своему образованию, стремлению к порядку и самоотверженности, владельцы винодельни, семья Мариани, добились значительных успехов:

• 11 лет подряд — Лучшие виноградники Италии на VinItaly wine fair.
• Первая винодельня в мире, международно признанная за свою исключительную экологическую, этическую и социальную ответственность (ISO 14001 и SA 8000), а также международный лидер в удовлетворении запросов потребителей (ISO 9001: 2000).
• Винодельня года по мнению Wine Enthusiast и Wine & Spirits Magazine, и одно из десяти лучших вин (Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro) по версии Wine Spectator.

По мнению владельцев, самой приятной оценкой для них является то, что соседи-виноделы признали роль Banfi в создании новой эры Брунелло и возвращении мирового внимания к Brunello di Montalcino.Хозяйство Banfi первым занялось исследованием в области клонирования винограда Санджовезе для производства более гармоничного Брунелло, а также снижением содержания сульфитов и гистамина за счёт органического виноделия.

Современные технологии, включающие индивидуальное бондарное производство для более сбалансированных вин, азотный розлив для избегания добавления сульфитов, электродиализ, позволяющий раскрыться ароматам, и развитие различных ферментеров как из нержавеющей стали, так и из дерева, сочетаются с уважением к традициям и выражением местного терруара и микроклимата.

В Castello Banfi виноделы совместно с природой позволяют естественной среде вина мастерски проявляться.