Кумин Банка Специй Семена 110 г (4820267270703)

Зира (кумин) — это пряность из семян растения Cuminum cyminum, которая обладает тёплым, ореховым ароматом с лёгкими горьковато-пряными нотками. Широко используется в кухнях Средней Азии, Индии, Ближнего Востока и Мексики.

Полезные свойства:

Улучшает пищеварение — стимулирует выработку ферментов в желудке. Снижает вздутие и газообразование. Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Способствует очищению организма и нормализации обмена веществ.

Рецепт: Плов с зирой

Ингредиенты:

Рис — 2 стакана
Мясо (говядина или баранина) — 500 г
Морковь — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Масло — 100 мл
Зира — 1 ч. л.
Чеснок — 1 головка
Соль, чёрный перец — по вкусу
Вода — 4 стакана

Приготовление:

Нарежьте мясо кубиками, обжарьте до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук, затем морковь соломкой. Добавьте соль, перец и зиру. Обжарьте вместе 5–7 минут.

Выложите промытый рис сверху, вставьте в центр неочищенную головку чеснока. Аккуратно залейте водой, не перемешивая. Варите под крышкой на слабом огне 30–40 минут до готовности риса.