Кумин (зира) - это пряность с насыщенным теплым ароматом и легкой орехово-пряной горчинкой. Она широко используется в восточной, индийской, мексиканской и средиземноморской кухнях, придавая блюдам глубокий, насыщенный вкус. Кумин улучшает пищеварение, обладает согревающими свойствами и усиливает аромат других специй.
Состав: 100% натуральный кумин (зира) в зернах.
Аромат: Насыщенный, пряный, теплый, пряный.
Применение: Для мяса, риса, плова, супов, соусов, выпечки.
Польза: Улучшает пищеварение, обладает антиоксидантными свойствами, стимулирует аппетит.
Поджарьте зерна кумина на сухой сковороде, чтобы раскрыть их неповторимый аромат перед добавлением в блюда!
Рецепт: Узбекский плов с кумином
Ингредиенты:
- 500 г баранины или говядины
- 2 стакана длиннозернистого риса
- 2 морковки
- 2 луковицы
- 4 ст. л. масла
- 1 ст. л. зерен кумина
- 1 ч. л. кориандра
- 1 головка чеснока
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо средними кусками, лук - полукольцами, морковь - соломкой.
В глубокой сковороде или казане разогрейте масло, обжарьте мясо до румяной корочки.
Добавьте лук, жарьте до золотистого цвета, затем морковь.
Всыпьте кумин, кориандр, соль, перец и хорошо перемешайте.
Добавьте промытый рис, равномерно распределите, вставьте целую головку чеснока.
Влейте горячую воду (на 2 см выше уровня риса), накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20-25 минут.
Оставьте настояться 10 минут, затем аккуратно перемешайте и подавайте.
Такой плов получается ароматным, рассыпчатым и необычайно вкусным!
В зависимости от партии продукции банка с товаром может быть заполнена не до конца.
Вес на этикетке и в названии товара полностью совпадает с тем, что внутри банки.
