Смесь специй Банка специй для бастурмы красная 550 г (4820267271731)

Смесь специй для бастурмы – это идеальная комбинация приправ, которая придаёт вашей домашней бастурме неповторимый вкус и аромат. Состав этой смеси создан специально для маринования мяса, придавая ему изысканную пряность и пикантную остроту. Специи этой смеси прекрасно подходят для приготовления не только бастурмы, но и других видов маринованного мяса, курицы или даже рыбы.

В составе:

• Красная паприка.
• Пажитник.
• Хмели-сунели.
• Красный перец.

Состав:

• Паприка красная молотая
• Пажитник молотый
• Смесь специй хмели-сунели
• Перец красный молотый

Применение:

• Бастурма – основное предназначение смеси, идеально подходит для маринования и приготовления традиционной бастурмы
• Маринады для мяса и курицы – добавляется для маринования свинины, говядины, куриных бедер, грудок и других видов мяса
• Шашлык – используйте эту смесь для маринования мяса для шашлыка, добавляя дополнительный аромат и остроту
• Рыба – прекрасно сочетается с рыбными блюдами, придавая им неповторимый вкус
• Соусы – добавляйте смесь в соусы для мяса или рыбы для усиления вкуса

Рецепт: Домашняя бастурма

Ингредиенты:

• 1 кг говядины (лучше филе или вырезка)
• 2 ст. л. смеси специй для бастурмы
• 2 ст. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. черного перца
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)

Приготовление:

1. Говядину нарежьте на толстые куски (1.5–2 см).
2. В миске смешайте смесь специй для бастурмы, соль, сахар и черный перец. Если хотите добавить чеснок, измельчите его и добавьте к специям.
3. Обваляйте мясо в полученной смеси специй. Оставьте мариноваться на 12–24 часа в холодильнике.
4. После маринования, выньте мясо и дайте ему немного обсохнуть на воздухе.
5. Повесьте мясо в прохладном и сухом месте (можно в духовке на низкой температуре или на балконе) на 3–5 дней, чтобы оно высохло и стало бастурмой.

Домашняя бастурма, приготовленная с этой смесью специй, имеет насыщенный вкус и аромат, который понравится даже самым привередливым гурманам!