Смесь специй Банка Спецій Гарам масала 500 г (4820267272639)

Гарам Масала — это традиционная индийская смесь пряностей, которая придает блюдам насыщенный, тёплый и многогранный вкус. Она сочетает в себе сладковатые, острые и пряные нотки, что делает ее идеальной для приготовления карри, супов, маринадов, овощных и мясных блюд.

Состав: кориандр молотый, кумин молотый, корица молотая, кардамон молотый, перец черный молотый, мускатный орех молотый, фенхель молотый, гвоздика молотая, имбирь молотый, лавровый лист молотый.

Использование:

• Мясные блюда — для баранины, курицы, говядины, стейков
• Овощные блюда — тушёные овощи, картофель, тыква, баклажаны
• Рис и каши — придает аромат плову, ризотто, булгура
• Супы и соусы — идеальная основа для ароматных карри и густых супов
• Выпечка — придает особенный вкус пряникам, печенью и десертам

Рецепт: Курица в соусе карри с гарам масала

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. смеси гарам масала
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 стакан кокосового молока или сливок
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе кубиками.
2. Обжарить лук, чеснок и имбирь на масле до золотистого цвета.
3. Добавить гарам масала и томатную пасту, обжарить 1-2 минуты.
4. Выложить курицу, обжарить еще 5 минут.
5. Влить кокосовое молоко, тушить 10-15 минут на слабом огне.
6. Подавать горячим с рисом или лепешками.

Наслаждайтесь ароматным и пряным вкусом Индии прямо у себя дома!