Шафран Банка Спецій Имеретинский 100 г (4820267272653)

Шафран имеретинский - это одна из самых ценных специй, которая придает блюдам не только яркий золотистый цвет, но и непревзойденный аромат и вкус. Имеретинский шафран, выращенный в горных районах Грузии, известен своей чистотой и высоким качеством. Его оттенок вкуса легче по сравнению с традиционным шафраном, с характерными цветочными и сладковатыми нотками. Этот шафран станет прекрасным дополнением к разнообразным блюдам, особенно в кухнях, ценящих яркие вкусовые акценты.

Особенности продукта:

• Аромат и вкус. Цветочный, сладковатый, с легкой горчинкой.
• Цвет. Насыщенный золотистый оттенок, который добавляет блюдам элегантности.
• Высокое качество. Изготовлен из лучших сушеных лепестков шафрана, что гарантирует чистоту вкуса.
• Универсальность. Идеален для супов, соусов, рисовых блюд, мяса и десертов.

Использование:

• Рисовые блюда. Идеально подходит для приготовления паэльи, пилова или ароматного плова.
• Соусы. Используется для придания глубокого вкуса соусам к мясу, рыбе или пасте.
• Супы. Добавляет насыщенного цвета и аромата супам на основе бульонов.
• Десерты. Используется для приготовления сладких блюд, таких как пудинги, рисовые пудинги или выпечка.
• Напитки. Может быть добавлен к напиткам, например, к чаю, чтобы создать уникальный аромат.

Популярный рецепт: Плов с шафраном имеретинским

Ингредиенты:

• 1 стакан риса басмати
• 2 стакана воды или бульона
• 1 ч. л. шафрана имеретинского
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 большая луковица (нарезанная)
• 2 моркови (натертые на крупной терке)
• 1 ч. л. сорванного кориандра
• Соль и перец по вкусу
• 100 г изюма или кураги (по желанию)

Приготовление:
Замочите шафран в 2 ст. л. теплой воды и оставьте на 10-15 минут.
Промойте рис в холодной воде несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте тертую морковь и тушите 5-7 минут.
Добавьте промытый рис, шафран с водой, кориандр, соль и перец.
Добавьте 2 стакана воды или бульона, накройте крышкой и варите на маленьком огне около 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
По желанию добавьте изюм или курагу, перемешайте и подавайте горячим.