Набор специй Банка Специй Смесь к шашлыку 110 г + Сванская соль 200 г (4820267273599)

Смесь специй к шашлыку — это пряное и ароматное сочетание специй, которое используется для маринования мяса перед приготовлением шашлыка.

В состав такой входят: кориандр зерно, горчица белая зерно, перец красный острый измельченный, куркума молотая, укроп семян, розмарин сушеный измельченный, тмин зерно, петрушка сушеная резаная, паприка красная резаная солодка, кориандр молотый, чеснок , паприка молотая сладкая, черный перец острый крупного помола.

Специи придают мясу глубокий, насыщенный вкус и помогают сделать его более сочным и ароматным во время приготовления на гриле или мангале.

Сванская соль — это традиционная грузинская приправа, сочетающая в себе мелкую соль с молотыми пряностями и ароматными травами.

В состав сванской соли входят: соль пищевая, чеснок гранулированный, уцхо-сунели молотый, кориандр молотый, тмин молотый, перец красный молотый, сумах молотый. Она обладает насыщенным ароматом и мягкой пряностью, идеально подходит для мяса, овощей, салатов и супов.

Рецепт: Шашлык из свинины со смесью специй для шашлыка и сванской солью
Ингредиенты:

• Свинина (шейка) — 1 кг
• Лук — 3 шт.
• Уксус винный или лимонный сок - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Смесь специй к шашлыку — 2 ст.л.
• Сванская соль - 1 ст.л.
• Черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу (если сванской соли недостаточно)
• Свежая зелень для подачи (кинза, петрушка)

Приготовление:

1. Подготовка мяса: Нарежьте свинину средними кусочками (около 3-4 см). Положите мясо в глубокую миску.

2. Маринад: Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Добавьте ее в мясо. Посыпьте сванской солью, смесью специй для шашлыка, добавьте уксус или лимонный сок и оливковое масло. Хорошо размешайте, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек мяса. Маринуйте шашлык не менее 2-3 часов в холодильнике, а лучше оставьте на ночь.

3. Разогрейте мангал или гриль. Нанизайте кусочки мяса на шампуры, чередуя их с колечками лука. Жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, в течение 15-20 минут до появления аппетитной корочки и готовности мяса.

4. Подача: Готовый шашлык подавайте горячим с нарезанной зеленью, овощами, лавашем или другим гарниром по желанию.

Этот рецепт позволяет полностью раскрыть богатый аромат сванской соли и традиционных специй для шашлыка. Мясо получается нежным и сочным с пряным, сбалансированным вкусом, а сванская соль придает особый грузинский колорит.