Соль с шалфеем и розмарином – это изысканная приправа с насыщенным ароматом средиземноморских трав, свежими цитрусовыми нотками и пикантной остротой черного перца. Сочетание двух видов соли – обыкновенной и черной – добавляет смеси глубокого вкуса, а лимонная цедра делает ее еще более ароматной.
Где использовать соль?
- Мясо и птица – идеальна для запекания свинины, говядины, баранины, курицы и индейки.
- Рыбные блюда – отлично подчеркивает вкус лосося, дорадо и морепродуктов.
- Картофель и овощи – добавляет особый аромат запеченному картофелю, тыкве, моркови.
- Соусы и маринады отлично подходит для оливковых заправок, сливочных соусов и маринадов.
- Супы и бульоны – раскрывает вкус грибных, овощных и мясных супов.
Популярный рецепт: запеченная курица с шалфеем и розмарином
Ингредиенты:
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 2 ч. л. соли с шалфеем и розмарином
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 ч. л. меда (по желанию)
Смешайте
оливковое масло, лимонный сок, чеснок и соль. Натрите курицу этой смесью, оставьте мариноваться на 30 минут. Запекайте при 180°C примерно 1 час 20 минут, периодически поливая выделяющимся соком. Подавайте горячей с любимым гарниром.
Эта ароматная соль поможет создавать настоящие кулинарные шедевры!
