Смесь специй "Итальянские травы" – это традиционное сочетание ароматных трав и специй, которое наполняет блюда насыщенным средиземноморским вкусом. Благодаря идеально сбалансированному составу эта приправа добавляет блюдам пикантности, свежести и теплоты, создавая ощущение настоящей итальянской кухни.
Эта смесь отлично подходит для пасты, пиццы, соусов, запеченных овощей, мяса и рыбы. Она придает блюдам аппетитный аромат, обогащая их легкими нотками орегано, базилика, розмарина и паприки.
Состав:
- Паприка красная резаная сладкая – придает насыщенный цвет и нежный сладковатый вкус.
- Чеснок сушеный измельченный – придает легкой остроты и аромата.
- Орегано сушеное резаное – классическая итальянская приправа с ярким ароматом.
- Базилик сушеный резаный – придает сладковато-пряный вкус с легкими нотками мяты.
- Петрушка сушеная резаная – освежает блюда нежной травянистой ноткой.
- Укроп сушеный резаный – придает тонкий пряный вкус.
- Соль пищевая – усиливает вкус всех ингредиентов.
- Лук сушеный измельченный – придает мягкости и глубины вкуса.
- Розмарин сушеный измельченный – придает хвойно-пряный аромат.
- Тмин зерно – делает вкус более насыщенным и теплым.
Применение:
- Паста и пицца – идеальная приправа для классических итальянских блюд.
- Соусы и заправки – придает глубокий аромат томатным, сливочным и оливковым соусам.
- Мясо и рыба – прекрасно дополняет запеченную курицу, стейки и морепродукты.
- Овощи – подходит для грильованных, запеченных и тушеных овощей.
- Супы и бульоны – улучшает вкус классических средиземноморских супов.
- Хлеб и выпечка – используется для ароматизации фокаччи и других хлебобулочных изделий.
Рецепт: Домашний томатный соус с "Итальянскими травами"
Ингредиенты:
- 500 г спелых томатов или 400 г томатной пасты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. смеси специй "Итальянские травы"
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- 1 ч. л. сахара
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанные томаты или томатную пасту, перемешайте.
- Добавьте смесь "Итальянские травы", сахар, соль и перец.
- Тушите на среднем огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Подавайте к пасте, лазанье, мясу или пицце.
Ароматный, насыщенный итальянский соус готов!
