Тмин зерно Банка Специй 120 г (4820267271007)

Тмин зерно – это одна из самых старых специй, которая имеет яркий, острый и немного горьковатый вкус с оттенками цитрусовых ноток. Тмин активно используется в кухнях Ближнего Востока, Индии, Северной Африки и Европы. Он придает блюдам особый аромат и глубину вкуса, что делает его незаменимым при приготовлении супов, мясных блюд, хлеба и специй.

Тмин также имеет многочисленные полезные свойства, в том числе помогает при пищеварении и имеет антиоксидантное действие.

Состав:

• 100% натуральный тмин зерно без примесей

Применение:

• Мясо и птица – добавляется в мясные блюда, такие как тушеное мясо, котлеты, шашлыки, а также в курицу
• Супы и бульоны – тмин придает глубокий вкус в супах, таких как борщ, овощные и бобовые супы
• Выпечка – используется при приготовлении хлеба, особенно традиционного хлеба в европейских и северных кухнях
• Маринады и соусы – добавляется в маринады для рыбы и мяса, а также в соусы для стейков или овощей
• Салаты – прекрасно дополняет овощные и зерновые салаты
• Индийская кухня – незаменимый ингредиент в специйных смесях для карри и масала

Рецепт: Тушеная говядина с тмином

Ингредиенты:

• 800 г говядины (нарезанной на кубики)
• 2 ст. л. тмина зерно
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 ч. л. паприки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 стакан красного вина
• 1 стакан бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говядину до золотистой корочки.
2. Добавьте лук и чеснок, жарьте до мягкости лука.
3. Добавьте тмин и паприку, перемешайте, давая специям раскрыть аромат.
4. Влейте красное вино и дайте ему выпариться на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавьте бульон, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
6. Подавайте горячим с картошкой или рисом.

Это вкусная говядина с тмином идеально подойдет для семейного ужина или праздничного обеда!