Зерна кориандра Банка Специй 340 г (4820267271168)

Кориандр зерно — это универсальная специя с нежным цитрусовым ароматом и пряным, слегка сладковатым вкусом. Используется в многих национальных кухнях для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, а также в выпечке и консервации. Кориандр в зернах имеет более выраженный аромат, чем молотый, и раскрывается при жарке или измельчении.

Основные характеристики:

• 100% натуральный продукт
• Аромат с цитрусовыми и пряными нотками
• Используется в маринадах, мясных и рыбных блюдах, соусах
• Добавляет насыщенный вкус в выпечку и домашний хлеб
• Идеален для засолки и консервации

Применение:

• Мясо и птица — входит в состав маринадов и приправ для стейков, шашлыка, колбас
• Рыбные блюда — подчеркивает вкус красной рыбы и морепродуктов
• Овощи — используется для запеканки, тушения и квашения
• Выпечка — входит в состав ароматного домашнего хлеба и выпечки
• Консервация — придает особенный аромат солениям и маринованным овощам

Рецепт: Домашний хлеб с кориандром

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки
• 10 г сухих дрожжей
• 300 мл тёплой воды
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1.5 ч. л. кориандра в зернах

Приготовление:

1. В тёплой воде растворить дрожжи, добавить сахар и оставить на 10 минут.
2. Добавить муку, соль, масло и кориандр. Замесить тесто.
3. Дать подняться в теплом месте 1 час.
4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
5. Дать остыть перед нарезанием.

Домашний хлеб с пряным ароматом кориандра — идеальное дополнение к любому столу!