Лимонная трава Банка Специй 130 г (4820267271267)

Лимонная трава – это ароматная трава, которая имеет освежающий цитрусовый запах и вкус. Она является незаменимой в тайской, вьетнамской, индийской и других азиатских кухнях. Лимонная трава придает блюдам легкость и приятную кислинку. Она идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, супами, карри и маринадами. Лимонная трава также известна своими полезными свойствами, такими как способность улучшать пищеварение и поддерживать здоровье кожи.

Состав:

• 100% натуральная лимонная трава без примесей

Применение:

• Морепродукты и рыба – добавляется в маринады и соусы для рыбы и морепродуктов, придавая им цитрусовую свежесть
• Супы и карри – лимонная трава является основным ингредиентом в тайских супах, таких как "Том Ям", и в индийских карри
• Чай – используется для приготовления ароматного чая, придавая ему легкую лимонную нотку
• Маринады – добавляется в маринады для мяса, особенно для курицы или свинины, придавая им цитрусовый оттенок
• Салаты – добавляется в овощные салаты и винегреты для освежающего вкуса

Рецепт: Тайский суп "Том Ям" с лимонной травой

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе, нарезанного на кусочки
• 1 стебель лимонной травы, раздавленный
• 3-4 листа каффир-лайма
• 1 большая красная чили, нарезанная
• 200 г грибов (шампиньоны или другие)
• 1.5 л куриного бульона
• 2 ст. л. рыбного соуса
• 1 ст. л. сока лайма
• 1 ч. л. сахара
• Соль по вкусу
• Кокосовое молоко (200 мл)
• Свежий кориандр для украшения

Приготовление:

1. В большом кастрюле доведите куриный бульон до кипения.
2. Добавьте раздавленную лимонную траву, листья каффир-лайма и чили. Варите на среднем огне 5 минут, чтобы ароматы раскрылись.
3. Добавьте курицу и грибы, продолжайте варить еще 10 минут до готовности курицы.
4. Добавьте рыбный соус, сок лайма, сахар и соль, перемешайте.
5. Влейте кокосовое молоко и варите на слабом огне еще 5 минут.
6. Подавайте суп горячим, посыпав свежим кориандром.

Этот ароматный суп с лимонной травой станет идеальным выбором для любителей острых и ароматных блюд!