Вино Bernede et Fils Clos la Coutale Cahors красное сухое 0.75 л (2026000000022)

Производитель этого вина Bernede et Fils, регион – Франция, Кагор. Изготовляется вино из таких сортов винограда, как Мерло (он занимает 20%) и Мальбек (80%). Ягоды собирают с виноградников во время средней урожайности на уровне 45 гл/га. Именно это обеспечивает стабильное хорошее качество каждый год и быструю спелость.

Затем виноград тщательно сортируют, отделяют от гребней. Каждый участок проходит процедуру винификации отдельно. Ферментация длится 15-18 дней, она проходит в специальных емкостях из стали, где постоянно строго контролируется температура. Далее следует процедура брожения и выдержка, которая проходит в дубовых баррелях и длится 2-3 года. Во время выдержки в емкостях вино приобретает хороший баланс спелых фруктов и танинов.