Вино Beykush Winery Артания 2023 красное сухое 0.75 л 13% (4820212630088F)

Все процессы на винодельне происходят вручную. Сбор винограда, работа на сортировочном столе, даже линия розлива автоматизирована наполовину, поэтому во время розлива в бутылки задействуется несколько работников. На сегодняшний день винограднику уже 14-15 лет (начиная с 2010 года). Саженцы растений были привезены из европейских питомников. Винодельня полностью отказалась от покупки винограда у других виноградарей, в годы, когда производство было невозможным, большая часть винограда продавалась.

Сезон сбора начинается в зависимости от органолептики ягод, в этом году сбор начался 9 - 10 сентября. Для винификации используют чаще всего нержавеющие металлические емкости с контролем температуры. Также есть керамические и глиняные амфоры. Баррики на винодельне из одной французской тунеллерии, но есть как французский, так и американский дуб.