Вино Bigi Orvieto Classico Seco белое сухое 0.75 л (8000100606319)

Орвието является очень древним вином, которое производилось этрусками, а сегодня стало одним из мировых символов региона Орвието. Вино было очень популярно и любимо элитой Ватикана и итальянскими аристократами. За это Орвието называли «вином пап», а Габриэле Д'Аннунцио окрестил его «итальянским солнцем в бутылке». Orvieto Classico Secco от Биджи, выпускаемое в специально разработанной бутылке «Gaudy», является флагманом винодельни и по праву считается одним из самых престижных продуктов.

Это вино производится с 1880 года в двух стилях – Секко и Амабиле (сухое и полусладкое), оба из одинакового сочетания сортов. Виноград собирают в холмистой местности зоны Орвието D.O.C., юго-западная экспозиция. Вино создано из пяти традиционных для региона сортов винограда – Треббьяно, Грекетто, Верделло, Друпеджио и Мальвазия. Ягоды собраны с разных виноградников, разбросанных по всему региону Орвието. Глинистые почвы, высота 300 метров над уровнем моря. Плотность посадки – 3500-4000 на гектар.

Сбор урожая начинается в конце сентября и заканчивается в начале октября. Мацерация проходит на протяжении 8-9 часов при температуре 12-18 °C. Ферментация осуществляется при температуре 15-17°С, в течение 10-12 дней в чанах из нержавеющей стали. Молодое вино выдерживают в течение 3 месяцев в резервуарах из стали.