Вино игристое Bortolomiol Ius Naturae Valdobbiadene белое брют 0.75 11.5% (2113533135335)

Bortolomiol Ius Naturae Valdobbiadene — концептуальное и идеологическое вино в традиционной линейке винодельни, созданное как манифест уважения к природе и принципам органического виноградарства. Название Ius Naturae – право природы – подчеркивает философию Bortolomiol, основанную на устойчивом подходе, биологическом происхождении винограда и стремлении сохранить природный характер каждого урожая.
В аромате — элегантные и сдержанно насыщенные ноты желтого яблока и груши, дополненные деликатными цитрусовыми, минеральными и легкими цветочно-медовыми оттенками, формирующими глубокий и гармоничный ароматический образ. Вкус сухой, чистый и утонченный, с кремовой, хорошо интегрированной текстурой и тонким, стойким перляжем; контролируемая сладость в сочетании с выраженной свежестью переходит в длительное, сбалансированное и характерное послевкусие.
Ius Naturae создано как гастрономически ориентированное игристое вино: оно прекрасно подходит в качестве аперитива и особенно удачно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, моллюсками, салатами и солеными закусками, а благодаря своей минеральности и структуре способно сопровождать более выразительные блюда, сохраняя элегантность и чистоту стиля.

Bortolomiol — это семейная винодельня из сердца итальянского Prosecco DOCG в Вальдоббьядене, основанная в 1949 году Джулиано Бортоломиолом, который был одним из пионеров игристого вина в Италии и первым создал сухое Prosecco Brut, ставшее символом качества и инноваций бренда.
Сегодня винодельней успешно управляют дочери основателя, уделяя особое внимание высокому качеству, устойчивому развитию и тесной связи с уникальным ландшафтом холмов Конельяно-Вальдоббьядене, входящим в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Интересно, что семейная традиция выращивания винограда здесь берет свое начало еще с XVIII века, а современный Parco della Filandetta — это отреставрированная шелковая фабрика в центре Вальдоббьядене, где сочетаются история, искусство и виноделие. Благодаря этому наследию и стремлению сохранить характер места, Bortolomiol производит вина, раскрывающие выразительность терруара и дух региона.