Вино игристое Cami de Flors Cava Rose розе сухое 0.75 л 11.5% (8410644611661)

Cami de Flors Rosé — испанская розовая кава, созданная традиционным методом в регионе Пенедес. Купаж сортов трепат, монастрель и гарнача придает вину свежий фруктовый характер, элегантный розовый цвет и утонченный кремовый перляж. Выдержка на дрожжевом осадке в течение 9–12 месяцев формирует гармоничный вкус и сбалансированную структуру.

Описание бренда и история:

Cami de Flors производится семейной винодельней Josep Masachs, которая занимается производством вин и кавы с 1920 года. Хозяйство расположено в Торрельес-де-Фойш в самом сердце региона Пенедес — исторического центра производства кавы. Сегодня винодельней руководят представители третьего и четвертого поколения семьи Масакс, сочетая многолетние традиции и современный подход к производству игристых вин.

Ключевые преимущества:

• традиционный метод производства кавы;
• купаж сортов трепат, монастрель и гарнача;
• выдержка на дрожжевом осадке 9–12 месяцев;
• нежный розовый цвет с золотистыми отблесками;
• деликатный кремовый перляж;
• гармоничный и сбалансированный вкус;
• универсальное гастрономическое вино.

Особенности производства:

Виноград собирают во второй половине сентября в момент достижения оптимальной спелости. Для производства используется только 50% сусла первого отжима («цветочного сусла»), полученного путем мягкого прессования ягод. Для формирования нежно-розового цвета проводится короткая мацерация сусла на мезге (кожице винограда). Первая ферментация проходит при контролируемой температуре 16–18°C в течение 20 дней для максимального развития первичных ароматов винограда. Вторичная ферментация происходит непосредственно в бутылке в течение 40 дней при температуре 16°C. После этого вино выдерживается на дрожжевом осадке от 9 до 12 месяцев, приобретая большую сложность, гармонию и деликатный кремовый перляж.

Рекомендации по употреблению:

• температура подачи: 5–6°C;
• для полного раскрытия аромата и вкуса рекомендуем подавать игристое вино Ками де Флорс Кава Розе в универсальном бокале для белых вин;

• идеально в качестве аперитива;
• хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, салатами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Кому подойдет:

• любителям розовых игристых вин с ягодным характером;
• для романтических вечеров, летних террас и бранчей;
• тем, кто ищет легкое и элегантное игристое вино;
• для праздничных событий и подарков.